21 февраля 2026 года, по информации Сетевого издания Говорит Магадан, Росстат зафиксировал снижение стоимости приготовления блинов. Для расчета использовался стандартный набор ингредиентов: 280 г пшеничной муки, 500 мл молока, 4 яйца, 70 г сахара, 5 г соли и 40 мл подсолнечного масла. Основную долю в общей стоимости занимают молоко (49,30 руб.) и яйца (37,57 руб.).
По данным статистики, стоимость на яйца снизилась на 20%, а сахар-песок — на 8,5%. Это снижение компенсировало рост цен на другие компоненты, который не превышал уровень общей инфляции.
Интересно, что в десятку регионов с самой низкой стоимостью приготовления блинов вошли:
- Республика Мордовия — 92,35 руб.
- Пензенская область — 92,68 руб.
- Ульяновская область — 95,37 руб.
- Кировская область — 95,46 руб.
- Нижегородская область — 95,88 руб.
- Республика Чувашия — 96,12 руб.
- Удмуртская Республика — 96,22 руб.
- Самарская область — 96,93 руб.
- Оренбургская область — 96,97 руб.
- Республика Адыгея — 97,35 руб.
Наиболее бюджетным регионом для приготовления блинов стал Приволжский федеральный округ, где средняя стоимость составила 97,62 руб. Также в Вологодской области зафиксированы низкие цены на продукты для блинов с уменьшением на 14,5%. В то же время, антилидером по росту цен оказалась Чукотка, где инфляция на блины составила 11,4%, а итоговая стоимость набора достигла 262,43 рубля.
Примечательно, что на среднюю зарплату россиянина в этом году можно приготовить 51,5 тысячи блинов, что на 19,3% больше, чем в прошлом году. Лидерами по этому показателю стали Москва и Забайкалье, где можно напечь более 100 и 76 тысяч блинов соответственно.
Сравнительный анализ стоимости блинов в странах ЕАЭС показывает, что дешевле всего это блюдо обходится в Беларуси (97,57 руб.) и Кыргызстане (104,2 руб.). В Казахстане порция стоит 114,09 руб., тогда как в Армении цена составляет почти в полтора раза выше, чем в России — 167,52 руб. Среди других стран наивысшую стоимость блинов зафиксировали в Израиле (279,21 руб.), Канаде (221,72 руб.) и Японии (198,7 руб.).