Дорогие читатели! У нас для вас замечательная новость. В Научной библиотеке им. А.С. Пушкина наш библиотекарь заполучил поистине уникальный экземпляр — книгу «Тихоокеанская кухня», украшенную автографами её создателей и участников проекта. Среди них — Павел Васильев, вице-президент некоммерческой ассоциации шеф-поваров России Chefs Team Russia, а также Андраник и Артур Агафоновы, представляющие команду московского издательства PressPass.

Данное издание представляет собой исследование нового, восходящего явления в мировой кулинарной культуре. Его авторы пытаются выяснить, что объединяет кухни народов, проживающих на берегах самого большого океана в мире. Обращаясь к корням этого направления, они также ищут ответы на вопрос о том, что оно может предложить человечеству. Ответы на эти и другие вопросы вы сможете найти, заглянув под обложку книги.

Работа над книгой велась многонациональной командой профессионалов, в которую вошли эксперты из России, Мексики, Перу, Филиппин, Таиланда и других стран. В нашей стране Дальний Восток стал регионом-форпостом тихоокеанской кухни.

Что же можно найти внутри книги?

• Теория и история: узнать о зарождении тихоокеанской кухни как в России, так и в мире.
• Дары океана: отдельные главы посвящены лососевым и тресковым, крабам и креветкам, моллюскам и водорослям.
• Эксклюзивные рецепты: более 50 авторских блюд от ведущих шеф-поваров страны, созданных специально для данного проекта.
• Интерактив: отсканировав QR-коды, вы сможете увидеть, как шефы создавали свои кулинарные шедевры.
• Аналитика: финальная глава книги посвящена культурному и экономическому потенциалу данного явления.

Эта книга будет интересна не только профессионалам, таким как рестораторы, шеф-повара и специалисты в сфере туризма, но и широкому кругу читателей, которые стремятся открывать для себя что-то новое и увлекательное.

Приходите в библиотеку, чтобы ознакомиться с уникальным изданием с автографами и, возможно, попробовать величественный океан на вкус! Книгу можно взять в отделе фондов.